秋田県の郷土料理きりたんぽとは？
秋田県は北東北に位置し、世界遺産に登録された「白神山地」を有し、海や山の自然環境に恵まれています。 各地で異なる気候や風土を背景に、豊かな「食文化」が発展しており、多様な特産物が自慢です。自然の恵みを […]
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ご当地グルメ
青森県の郷土料理けの汁とは？
青森という場所は、広大な海、山々、そして奥入瀬川や岩木川などの川があります。自然の恵みに囲まれたこの地では、りんごやながいも、ごぼう、にんにくなどの農作物が豊富に収穫され、それらを使った美味しい料理が […]
北海道の郷土食三平汁を紹介
北海道地方は海に囲まれ、亜寒帯気候で四季がはっきりしています。 日本海沿い、太平洋沿い、オホーツク海沿い、内陸の４つに分かれ、豊かな自然環境があります。 農業、漁業、酪農が盛んで、生産量全国１位の食材 […]