甘ざけを使ったダイエット法が以前話題になりました。なぜ甘ざけがダイエットに効果的だと言われたのかというと、その特徴的な栄養価にあります。
甘ざけは「飲む点滴」とも呼ばれるほど、栄養が豊富です。ビタミンB1、B2、B6をはじめ、食物繊維やオリゴ糖、ブドウ糖など、さまざまな栄養素が含まれています。
これらの栄養成分が点滴に似ていることから、甘ざけはこのように例えられています。
甘ざけダイエットが効果的な理由として、ビタミンB群が豊富である点が挙げられます。これにより、脂肪の代謝が促進され、ダイエットに有利になります。
また、食物繊維が腸内環境を整えるため、ダイエットに欠かせない役割を果たします。さらに、甘ざけは栄養が豊富なため、断食中の栄養補給にも役立ちます。
もちろん、これは本格的な断食ではなく、簡単な断食の場合に限りますが、栄養補給には最適です。断食をしない場合でも、甘ざけを飲んで健康的な効果を得ることができるでしょう。
甘ざけのダイエット効果
甘ざけの原料である米麹が生成する酵素により、腸内で善玉菌の増殖を助ける「オリゴ糖」が作られます。
さらに、レジスタントプロテインという水溶性食物繊維に似た成分も含まれており、これが腸内環境を整える働きをします。便秘気味の方にとって、甘ざけを取り入れることでお通じの改善が期待できるでしょう。
また、甘ざけに含まれる麹菌の酵素は、でんぷんを糖分に分解するアミラーゼや脂肪を分解するリパーゼを含み、これらが糖質や脂質の代謝をサポートします。
加えて、ビタミンB1、B2も含まれており、体内でのエネルギー転換を助けてくれるため、ダイエットに有益です。
甘ざけに含まれる「レジスタントプロテイン」は、脂質を包み込んで体外に排出する働きがあり、肥満対策やコレステロールの低下に貢献するとされています。
また、さけ粕には悪玉コレステロールの吸収を抑える効果もあり、善玉コレステロールを増やすと言われていますので、さけ粕入りの甘酒もおすすめです。
甘ざけダイエットの実践方法としては、発酵食品である甘ざけを朝食に加えると、腸内環境を整えるのに役立ちます。
米麹甘ざけには消化しやすい酵素が含まれており、内臓に負担をかけることなく消化を助け、オリゴ糖が善玉菌の栄養源となって腸内の健康をサポートします。
また、間食の代わりに甘酒を取り入れるのも効果的です。
カロリーの高いお菓子を食べる代わりに、甘ざけに置き換えることで、食物繊維やアミノ酸を摂取でき、栄養補給もできます。
例えば、米麹甘ざけ1缶（190g）には144kcalしか含まれていませんが、同量のミルクココアや板チョコ、アイスクリームにはそれぞれ150kcal、303kcal、312kcalが含まれており、甘ざけの方がカロリーが抑えられています。
甘ざけは砂糖を使わなくても自然な甘みがあり、ついつい飲みすぎてしまうかもしれませんが、糖質が多いため、1日1缶（190g）程度にとどめることをおすすめします。
これなら、間食としての目安である200kcalを超えることなく、ダイエット中でも適量を楽しむことができます。
甘ざけダイエットのメリットとデメリットを紹介
メリット
腸内環境の改善 甘酒に含まれるオリゴ糖やレジスタントプロテインは、腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラを整える効果があります。
これにより、便通が改善され、便秘解消や腸内環境の健康を促進することができます。
消化をサポート 甘ざけに含まれる麹菌が生成する酵素（アミラーゼやリパーゼ）は、糖質や脂質の分解を助け、消化をサポートします。
これにより、胃腸への負担が軽減され、消化機能を助けることができます。
代謝の促進 甘酒に豊富に含まれるビタミンB群（特にB1、B2）は、糖質や脂質の代謝を促進し、エネルギーとして変換する働きを助けます。
これにより、体の代謝をサポートし、脂肪の燃焼が促進されます。
脂肪の排出サポート 甘酒に含まれるレジスタントプロテインは、消化されにくい難消化性たんぱく質で、脂肪を包み込んで排出する働きがあります。
これにより、体内の脂肪の蓄積を抑え、肥満予防やダイエットに役立つとされています。
栄養補給ができる 甘ざけは栄養価が高く、ビタミンB群や食物繊維、アミノ酸などを含んでおり、栄養バランスを整えることができます。
ダイエット中でも必要な栄養をしっかり摂取できるため、栄養不足になりにくいのがメリットです。
低カロリーで満足感を得やすい 甘ざけはカロリーが比較的低く、満腹感を得られやすいので、間食として摂取することで、過食を防ぐことができます。
特に米麹甘ざけは砂糖を使わなくても自然な甘みがあるため、スイーツの代わりに飲むのに適しています。
健康的なスイーツの代替 甘ざけをスイーツの代わりに摂取することで、高カロリーで糖分が多いお菓子を避け、ダイエット中でも美味しく栄養を摂取することができます。特に甘酒は砂糖を使わなくても甘みがあり、満足感を得やすいです。
デメリット
糖質が多い 甘ざけには自然な甘みがあるため、糖質が含まれています。特に米麹甘ざけは糖質が高いため、飲み過ぎるとカロリーや糖質を過剰に摂取することになり、ダイエット効果が薄れる可能性があります。ダイエット中は適量を守ることが重要です。
飲み過ぎによるカロリーオーバー 甘ざけは低カロリーであるものの、飲みすぎるとカロリーが積み重なり、ダイエット中のカロリー摂取量を超えてしまうことがあります。
特に1缶（190g）で144kcalと、間食としては適量ですが、つい多く飲んでしまうとカロリーオーバーになるリスクがあります。
満腹感が短いことがある 甘ざけは食物繊維を含んでおり、ある程度満腹感を与えることができますが、スムーズに消化されるため、長時間満腹感を維持するのは難しい場合があります。
これにより、間食として摂取してもすぐにお腹が空く可能性があります。
断食や厳しい食事制限には不向き 甘ざけは栄養が豊富で、消化に負担をかけないため断食時の栄養補給に適していますが、本格的な断食や厳しいカロリー制限を行っている場合、甘ざけ自体のカロリーが影響を与える可能性があり、ダイエット目的での完全な断食には不向きです。
アレルギー反応の可能性 甘ざけには米麹が含まれているため、麹にアレルギーがある人にとっては注意が必要です。
また、アルコール分を含む酒粕甘ざけを摂取する場合、アルコールに敏感な人は体調不良を感じることがあるかもしれません。
甘ざけを飲むことで他の食事が偏る恐れ 甘ざけは栄養が豊富で、健康的な飲み物として利用できますが、過剰に飲みすぎてしまうと他の食事の栄養バランスが偏る可能性もあります。
ダイエット中は甘酒を取り入れつつ、他の食事からもしっかり栄養を摂取することが大切です。
まとめ
甘ざけダイエットは、甘ざけを取り入れて健康的にダイエットを目指す方法です。
甘ざけは米麹やさけ粕を使って作られた飲み物で、豊富な栄養素を含んでいます。
特に、米麹甘ざけにはオリゴ糖やビタミンB群、食物繊維、アミノ酸が豊富に含まれており、腸内環境を整え、消化を助ける働きがあります。これにより、便秘解消や腸内フローラの改善が期待でき、ダイエットにも有益です。
甘ざけに含まれるビタミンB群は、糖質や脂質の代謝をサポートし、エネルギーとして効率的に変換されるため、脂肪燃焼を助けます。
また、甘ざけに含まれる「レジスタントプロテイン」は、消化されにくいたんぱく質で、脂肪の排出をサポートします。
これにより、肥満予防やコレステロール値の低下にも効果があるとされています。
甘ざけダイエットの実践方法としては、朝食に甘ざけをプラスするだけで腸内環境を整えることができます。
また、間食の代わりに甘ざけを摂取することで、カロリーが低く、満腹感を得られるため、過食を防ぐ効果もあります。砂糖不使用の米麹甘ざけは自然な甘みがあり、ダイエット中でも楽しめる飲み物です。
ただし、甘ざけは糖質が多いため、飲み過ぎには注意が必要です。適量を守り、バランスの取れた食事と組み合わせることで、健康的にダイエットを進めることができます。
