ダイエットを効果的に進めるためには、夕食が重要な要素となります。もちろん、朝食や昼食も無視できませんが、特に夕食は一日の締めくくりであり、気を緩めやすい時間帯です。
一日の始まりにしっかり朝食を摂り、昼食も適切に食べていれば、間食を避けることができます。しかし、夕食で過剰に食べてしまうと、ダイエットの努力が水の泡になることもあります。また、お酒が進むと、つい食べ過ぎてしまうことも多いのではないでしょうか。
では、ダイエット中の夕食に適したメニューとはどのようなものでしょうか？野菜を中心とした日本食は特におすすめです。炭水化物の多い料理は避け、肉を食べる場合も少量で抑えると良いでしょう。たとえば、野菜と一緒にステーキを楽しむのは一つの方法です。
また、外食が避けられない場合、カロリーの低い蕎麦を選ぶのが無難です。
太りにくい夕食の取り方
ダイエット中でも夕食を完全に抜くのは推奨されませんが、無制限に食べたり飲んだりするのも禁物です。夕食の量だけでなく、食べる時間や内容にも注意が必要です。
20～21時までに食べるのが理想 体内のタンパク質「BMAL1（ビーマルワン）」は、22時以降に脂肪を合成する働きが活発になります。そのため、夕食はできるだけ20～21時までに済ませると良いでしょう。
就寝の3時間前までに食べる 夜遅くに食べると、消化不良を起こしたり、睡眠の質が低下したりする可能性があります。夕食は、就寝の3時間前までに済ませるのが理想的です。
食物繊維を多く摂る 食物繊維は満腹感を長く保つ効果があるため、早めに夕食を済ませても、夜中に空腹を感じにくくなります。さらに、血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりする効果も期待できます。
高タンパク・低脂質を意識する 筋肉や肌の新陳代謝を促進するタンパク質は、ダイエット中でも大切な栄養素です。鶏むね肉や豆腐、納豆などの高タンパク低脂質な食材を夕食に取り入れると良いでしょう。
アルコールを控える アルコールは食欲を増進しやすく、ダイエットの妨げとなることがあります。ノンアルコール飲料や炭酸水に置き換えることで、食べ過ぎを防ぐことができます。
塩分を控える 塩分の摂りすぎはむくみの原因となり、ダイエットには不利です。薄味を心掛け、カロリーや脂質の摂取を抑えましょう。